OK j’ai compris. Veux-tu bien me préciser les conséquences de ces carences. Qu’est-ce que cela développe en termes de maladies ?

Les carences générées par la malnutrition et/ou la famine, peuvent par conséquent être responsables d’une augmentation d’infections et de l’augmentation de leur morbidité.

 

Des carences plus spécifiques donnent des pathologies bien décrites :

 

1. La carence en vitamine C provoque le scorbut (la formation de collagène est entravée par la carence en vit. C. Il s’ensuit des anomalies du tissu conjonctif-peau, muscles, vaisseaux. Cela se traduit par fatigue, manque de force, hémorragie -les lésions purpuriques donnant un aspect de « jambe noire »-et dans les formes les plus avancées par le décès). Elle a été décrite dans la famine irlandaise par arrêt de production de pommes de terre.

2. La carence en vitamine A, outre la baisse d’immunité, peut provoquer des troubles de la vision. C’est la première cause de cécité dans le monde.

3. La carence en vitamine B1 ou carence en thiamine peut donner le Béri-Béri.

Le Béri-Béri sec ou névrite endémique donne une atteinte du système nerveux périphérique . Il se manifeste par des engourdissements des membres, une dégradation de la fonction musculaire, une anomalie de la motricité oculaire. L’atteinte neurologique centrale induit une encéphalopathie de Gayet Wernicke (trouble neuropsychiatrique incluant anomalie des mouvements oculaires, de la posture et de la marche et une fonction mentale perturbée) et et/ou un syndrome de Korasakoff (troubles de la mémoire antérograde ou rétrograde, altération des fonctions conceptuelles et diminution de l’initiative) .

Le Béri-Béri humide, ou dit oedémateux, est en lien avec une atteinte cardiovasculaire et entraine une insuffisance cardiaque, avec œdème des membres inférieurs, des difficultés respiratoires d’effort.

4. La carence protéino-énergétique induit une fonte de la masse musculaire chez l’adulte, des problèmes de délabrement psychologique.

5. La carence en fer provoque de l’anémie et une baisse de la qualité de l’immunité.

Avec les conditions désastreuses de l’eau et de l’assainissement à Gaza, il y a les épidémies de maladies diarrhéiques et d’hépatite A. En janvier 2024, il a été noté une augmentation de +50% des cas de diarrhées chez les enfants et en une semaine et 90 % des enfants de moins de 2 ans.

En août 2024, l’alerte Polio a fait l’objet d’une vaccination massive, avec des questions en suspens sur la seconde injection.

Les enfants dans la bande de Gaza sont confrontés à une triple menace de mort : violences, conditions de vie, pauvreté alimentaire.

J’ajouterai aussi que par manque d’hygiène, la recrudescence des poux et tiques peuvent provoquer des épidémies de typhus (du grec « tuphos », qui signifie torpeur) et qui une pathologie infectieuse liée à des bactéries du groupe des rickettsies, 3^ème maladie infectieuse la plus meurtrière après la peste et le cholera en l’absence de traitement. Le traitement par antibiotique du groupe des cyclines (doxycycline etc…) est efficace.

Les contaminations oro-fécales sont augmentées par le manque d’hygiène lié à la destruction des toilettes et au manque d’eau propre, et à la consommation d’eau contaminées par les selles : dysenterie par vibrio cholera, shigella, salmonella, colibacille etc…